Croque monsieur

Béchamel saus

1 egg

Litt melk

Fire skiver loff

Dijon sennep eller Worcestershire sauce

Maldon salt

Pepper

Skinke

Jarlsberg, emmental eller gruyère

Smør

Lag béchamel saus.

Visp egg og litt melk.

Smør sennep eller Worcestershire sauce på innsiden av loffen, dryss på litt salt og pepper og vend dem i eggeblandingen .

Legg på skinke og ost.

Stek sandwichene i litt smør til de er gylne.

Legg dem i en ildfast form, hell på litt av béchamel sausen.

Stek i ovnen på 275 grader eller under grillen.