Salsa verde

1 dl sæterrømme
1/2 pk majones
Smak til med urter urter; persille, purre, basilikum
1 ss søt sennep

litt god eddik

1-2 hvitløksfedd
2 ss kapers

gjerne litt ansjos

gjerne god olivenolje
salt og pepper

Kjør i food processoren

Passer godt til stekt kjøtt og fisk