Panna Cotta

5 dl fløte
2 plater gelatin
1 vaniljestang
50g sukker

Legg gelatinplatene i kalt vann
Hell fløten i en kjele
Splitt vaniljestangen i to
Skrap ut innholdet og ha det i fløten
Tilsett sukkeret
Varm langsomt opp og la det småkoke i 15 minutter

Klem vannet forsiktig ut av gelatinplatene
Trekk kjelen av platen og tilsett gelatinplatene
Rør til alt er oppløst

Skyll serveringsskålene i kaldt vann og hell i røren
La stå i kjøleskapet i 3-6 timer


Jeg pleier å bruke litt mindre litt mindre sukker og bytte ut litt av fløten med melk