Suksessterte

6 eggehviter
100 gram tagatesse
200 gram malte mandler
1 god ts bakepulver
2 ss smeltet smør (ev. litt mer)

Pisk egghviter og tagatesse til det er stivt og luftig. Bland inn mandler og bakepulver. Bland til slutt inn smøret. Has i en smurt, 24 cm form helst med bakepapir i bunnen. Stek på 160 °C, ca 35 minutt.

6 eggeplommer
1 dl kremfløte
65 gram tagatesse
150 gram smør

Ha egg og fløte i en kjele, og varm opp ved svak varme. Rør hele tiden. Det vil tykne når det nærmer seg kokepunktet. Ikke la det koke. Avkjøl. Pisk smør og tagatesse luftig, tilsett eggekremen og rør sammen.