Møsbrømlefse

Lefse
700g hvetemel
grov sammalt hvete
2 ss hornsalt
100g margarin
3 ss sirup
5 dl melk
Varm margarin og melk til 37 grader.
Ha hvetemel og hornsalt i en bolle. Sikt litt grov sammalt hvete i.
Hell melkeblandingen i det tørre og rør det lett sammen til det nesten ferdig blandet.
Ha deigen på bordet og hakk forsiktig med hånden.
Del deigen i to, lag pølser så emner på omtrent 100g.
Kjevle dem til til de er omtrent 15 cm i diameter.
Legg den etter hverandre med litt siktet grov sammalt hvete i mellom.
Snu bunken og kjevle ut leiver med diameter på omtrent 33 cm.
Stek leivene på takke.

Møsbrøm

Innherred brunost
Vann
Meljevning
Mørk sirup
Sukker
Salt
Eddik eller kulturmelk

Legg osten i vann i en kjele og la den smelte, rør av og til.
Ha i meljevning,
litt mørk sirup,
litt sukker,
litt salt
og noen dråper eddik eller kulturmelk.
Kok i 10 minutter til den får en tykk konsistens.
Serveres med en stor skje av en smeltet og pisket rømme- og smørblanding.